SALADA DE ATUM COM CASTANHAS

Ingredientes :
• ½ maço de rúcula ou agrião
• 100g de atum ao natural
• 4 ovos cozidos
• 8 colheres de sopa de cenoura ralada
• 5 folhas de alface
• 1 punhado de mix de castanha sem sal
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de mostarda
• 1 colher de suco de limão
• Pimentão (1/2 do vermelho e ½ do verde) em tiras
• Pimenta, sal
Botando a mão na massa:
Cozinhas os ovos numa panela pequena por 9 minutos até ficarem durinhos. Lavar bem as folhas
e montar a salada em camadas. Começar com a rúcula e finalizar com os pimentões e as castanhas.
Para o molho, misturar a mostarda com o sal, o limão e azeite. Servir com a salada.
Qual o rendimento da receita?
2 porções